Lag‘mon kaloriyasi
1 kosa (≈ 450 g) lag‘mon — 490–810 kcal, odatiy retseptda taxminan 590 kcal.
Boshqa nomlari: lagman, suyuq lag‘mon
590kcal 1 kosa (≈ 450 g), odatiy retsept
- Oqsil
- 21 g
- Yog‘
- 26 g
- Uglevod
- 68 g
- Temir
- 2.7 mg
Retseptga qarab
| Variant | 100 g da | Porsiyada |
|---|---|---|
| Yengil Yog‘siz go‘sht, moy kam | 110 kcal | 490 kcal |
| Odatiy Yog‘li mol go‘shti, vajaga ~100 g moy | 130 kcal | 590 kcal |
| Qovurma lag‘mon Ko‘proq go‘sht va moy, sho‘rvasi kam | 180 kcal | 810 kcal |
Lag‘monda kaloriyaning asosiy qismi — cho‘zma xamir va vajadagi moy. Suyuq lag‘mon sho‘rvasi hisobiga yengilroq, qovurma lag‘mon esa ancha og‘ir.
Nimaga bog‘liq
- Xamir miqdori: kosadagi lag‘mon qancha ko‘p bo‘lsa, uglevod shuncha ko‘p.
- Vajadagi moy va go‘shtning yog‘i.
- Qovurma lag‘monda sho‘rva yo‘q — xuddi shu kosada kaloriya ko‘proq.
Qanday yengilroq
- Suyuq lag‘monni tanlang, qovurmasini kamroq.
- Vajani ko‘proq, xamirni kamroq soldiring.
- Yoniga non olmang — lag‘monning o‘zi xamir.
O‘z likopchangizni hisoblang
Har bir oshxonada retsept va porsiya boshqacha. Rasmga oling — Luqmaa AI aynan sizning likopchangizni baholaydi.
Savollar
Lag‘mon va osh — qaysi biri yengil?
Odatda bir kosa suyuq lag‘mon bir likopcha oshdan yengilroq, chunki uning bir qismi sho‘rva. Qovurma lag‘mon esa oshga yaqin.
Qanday hisoblandi
Odatiy variant retsepti, bitta qozon uchun. Masalliqlarning qiymati — USDA FoodData Central. Tayyor taom og‘irligi taxminan 3700 g. Batafsil
| Un | 600 g |
|---|---|
| Tuxum | 50 g |
| Mol go‘shti (yog‘li) | 500 g |
| Paxta yog‘i | 100 g |
| Piyoz | 200 g |
| Bolgar qalampiri | 200 g |
| Pomidor | 300 g |
| Sabzi | 150 g |
| Turp | 150 g |
| Sarimsoq | 20 g |
| Kartoshka | 200 g |